夏季飲食篇
【千金難買，早知道】
～夏季飲食篇
壹、前言：
一. 人和自然界是一個統一的整體，一年四季如此，一天也是如此，【半夜】相當於【冬至】，陰氣最盛；【正午12點】相當於【夏至】，陽氣最盛。
二. 脾胃偏弱的人，【早上、中午】的飯一定要吃得好，因為可以藉助自然界的陽氣幫助你促進消化吸收。【晚飯】切記少吃點，千萬不要早上、中午都隨便吃，晚上卻吃得過於豐盛，反而無法消化。
三. 台灣的美食很誘人，所以現代人，都是吃得太飽太好，就易得富貴病。
四. 《黃帝內經》講「膏粱之變，足生大疔」，經常吃【大魚大肉】，就會出現糖尿病的癰、瘡、疽。
五. 糖尿病在中國古代叫消渴病，老百姓很少得病，都是富有人家才會得病。
六. 人吃得太好了，不能消化，就會變成內熱，出現了消渴症狀。
七. 現代人跟過去帝王的生活差不多，天天都吃好的，所以很易導致【高血糖、高血脂、高膽固醇】。
貳、問與答：
一、問： 中暑時，應該怎麼辨？
答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：
1. 這時要趕緊到【蔭涼或有空調處】躺下休息，鬆脫衣物，並稍微抬高雙腳，補充水分或運動飲料，提神、初期中暑，服用中藥確實可以清暑熱，避免惡化。
2. 如果沒能及時降溫，核心體溫（耳溫、腋溫再加攝氏1度）超過攝氏40度，加上【中樞神經系統異常】，如︰ 神智錯亂、口齒不清、有幻覺、躁動、抽搐、甚至昏迷，則演變至中暑（heat stroke，或譯成熱中風）。
3. 這時病人會發生【輕重程度不等的多重器官衰竭】，像是肝、腎、心臟衰竭、急性呼吸窘迫、橫紋肌溶解症、瀰漫性血管內凝血﹙DIC﹚，嚴重者可導致死亡。
二、問：中暑嚴重時，若送急診時不可做的3件事？
答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：
1. 【不要泡冰水】降溫。當體溫飆高時，刮痧、拔罐、放血等對降溫也沒有幫助，應該依病情服用中藥。
2. 【不要用酒精擦拭】患者身體溫度會反彈上升更高，反而容易破壞身體細胞。
3. 【不要使用退燒藥（例如阿斯匹靈、或普拿疼）】，中暑造成的體內高溫是因為外在環境、與體內產熱不平衡所致，跟感冒發燒不同，退燒藥無助於體內散熱。
4. 可以至中醫診所，請專業合格的中醫師，為您依病情開藥，來清熱、解毒、散內熱、調理氣血等。
三、問： 熱衰竭，會有哪些症狀？
答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：
1. 【熱衰竭】是指在熱的環境下過久，造成全身性不舒服，持續的流汗，且未補充適當的鹽分及水分。
2. 主要有兩種狀況，一種是【水分的大量流失】，病患會覺得非常口渴，另一種是【鹽分的大量流失】，病患反而不會口渴。
3. 【體溫大多是正常】，或者稍微上升一些。
4. 病患會有頭痛、疲倦、無力、躁動不安、定向力變差、噁心、嘔吐、蒼白、肌肉痙攣等現象。
5.通常像熱衰竭時，悶熱剛開始干擾腦、心、肺的功能，利用中醫水煎藥，確實可以使患者全身降溫，使臟器快速恢復正常的功能。
6.若未中醫治療，使身體持續高溫，心、肺、腎臟衰竭，也會造成死亡的；如【洪仲丘案】因為睡眠品質不佳，再加上休息不足，無法有效排除體內熱能，引發低血鈉腦症、多重器官衰竭死亡。
四、問： 立夏之後，天氣炎熱，要如何養生呢？
答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：
1. 立夏過後，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。
2. 所以飲食【宜清淡，應以易消化、富含維生素的天然食物】為主。
3. 【大魚大肉、和油膩、甜食、辛辣的食物】要少吃。
五、問： 夏天為什麼會容易【食物中毒】呢？
答：善慧堂中醫診所－李秋慧中醫師表示：
1. 夏天容易有【細菌性下痢疾】是由痢疾桿菌引起的最常見的【腸道傳染病】，除與蒼蠅繁殖活動有關外，還與夏季氣候潮濕、溫暖，適宜痢疾桿菌繁殖。
2. 天氣炎熱人們喜歡吃【生冷食品】引起腸胃功能紊亂有關。
3. 控制菌痢的關鍵是早發現，早治療，其次應注意【環境衛生、飲食衛生和個人衛生】。
4. 加強對飲食、水源管理，消滅蒼蠅，不吃生冷蔬菜，不吃不潔瓜果，不吃腐敗變質、或不新鮮的食物，例如：早餐蛋糕未冰，中午入口就腹痛，雖然未發酸，但食物已經細菌茲生了，【養成飯前、便後洗手的習慣】。
5.若有急性腸胃炎、腹痛，經由中醫師開立處方，也能快速緩解疼痛，恢復腸胃道功能。
善慧堂中醫診所---李秋慧中醫師～提醒您～
若有體質問題，請找合格專業的中醫師，
為您的病情，做有效的診斷用藥，根本治療，
請勿自行使用網路中草藥偏方，以免傷身。
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